Cucina di Mare – Castrignano – Loc. Ciardo
Nuova apertura a Castrignano del Capo Ristorante Cucina di Mare cucina d’eccellenza servizio e cortesia.
LE ESIGENZE
Il cliente ci ha contattato per la necessità di avere un sistema gestionale per il suo Ristorante. Le richieste riguardavano un sistema in grado di gestire la presa della comanda in sala sulla terrazza davanti alla sala, e anche una terrazza sul mare dislocata in una posizione sottostante la struttura.
IL SOPRALLUOGO
Durante il sopralluogo abbiamo verificato che l’esercizio aveva la necessità di automatizzare e velocizzare i processi, poichè gli ambienti esterni, soprattutto la terrazza sul mare richiede che si ottimizzi lo spostamento dei camerieri. Inoltre abbiamo raccolto tutte le esigenze di lavoro per il servizio ai tavoli e abbiamo ritenuto di installare anche una bilancia per la rilevazione dei pesi dei prodotti ordinati.
LA SOLUZIONE
Abbiamo dotato il Ristorante del software Aera Restaurant per la presa della comanda, abbiamo realizzato un’installazione con una soluzione per eliminare completamente i cavi di collegamento e rende il punto cassa pulito e ordinato, vista la sua collocazione a vista. Utilizziamo apparati professionali Ubiquiti per la rete WiFi, che ci assicurano un ottima copertura anche negli spazi esterni.
Il PC è un dispositivo POS PC di Fec Italia che ci da la possibilità di poter montare su supporto dedicato il monitor senza che alcun cavo sia visibile, un macchina potente e robusta che è dotata di garanzia SWAP24 che in caso di guasto prevede la sostituzione, estendibile fino a 5 anni
